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第28回 『りんごを食べると美人になる』
＝ 意味 ＝
りんごはビタミンCが豊富にあるので、皮ごと食べれば、
皮膚の色が白くなり、きめも細かくなる。
おまけに炭水化物の一つペクチンも多いから、胃腸の働きも良くなるし、便通が整い、
便秘による、しみ・そばかすの心配もなくなる。
しかし、、、、
「皮膚が白い」「きめが細かい」「しみ・そばかすがない」、、、、
これで美人の条件が全て満たされるかと言えば、疑問です。
でも、、、、
りんごの名産地のわれら青森県人にとっては、
これは、広めたいことわざですネ。
—————————————–
『冬至かぼちゃに年とらせるな』
＝ 意味 ＝
冬至にかぼちゃを食べると、中風にかからない、風邪をひかない、
しもやけにならない、魔除けになる、等と言われ、
今でも冬至になると、かぼちゃを食べる風習がある。
しかし、春まで持ち越すのは、折角のかぼちゃの効用を殺すことになるので、
せめて保存は冬至まで。
それ以上、年を取らせるのは無駄というものの意味。
これは、知りませんでした。
かぼちゃの効能にも、ちゃんと、賞味期限があるのですね。
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木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、
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上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、
発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など
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第2回 『ビタミンＥは、沢山摂ると危険！？』
＝ 正か ? 誤か ? ＝
ビタミン類は、人間の体に必須の栄養素であるが、
ビタミンＥの大量摂取は危険であると言われている。
本当だろうか？また、その基準値はあるのだろうか？
危険説は、1981年にロバーツと言う研究者がとなえたもので
ビタミンＥの過剰摂取が、血栓性静脈炎・高血圧・全身の倦怠感・乳腺腫瘍などを
引き起こす可能性があるというものであった。
しかし、その後、1日、600mｇのビタミンＥの投与実験でも
過剰症は現れないという実験報告があり
ビタミンＥの過剰症は1日の摂取量が、500mg以下であれは心配はないと判断できる。
むしろ高齢者には少量の補助的なビタミンE剤の利用は、望ましいと言われている。
【 結 論 】
ビタミンＥの過剰症は、1日の摂取量が500mg以下であれば、心配はない。
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第27回 『塩辛食おうとて水を飲む』
※ しおからトンボです。
＝ 意味 ＝
塩辛を食べればのどが渇くからと、前もって水を飲むことで、
手回しの良いのも、ことと場合によるよという意味。
普段の生活でも結構、こういう事って、ありそうですね。
—————————————–
『しし食った報い』
＝ 意味 ＝
悪事をしたために、受けなければならない報いのこと。
人がしないような良い思いをしたからには、その埋め合わせに
当然、悪報も受けなければならないという意味。
ししとは、獣の肉で、鹿や猪の肉の事をいう。
肉が高価でめったに手に入らなかった、ずっと昔に出来たことわざでしょうね。
転じて、現在の私たちは「食べ物に限らず～○○した報い～」と、
受け取りましょう！
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今日は 《 ソレって本当？食べ物の常識VOL1 》をお届けします。
『貧血気味の人は、食事中にお茶はダメ！？』
＝ 正か ? 誤か ? ＝
一般に「鉄分とお茶はライバル同士」で、貧血の人は食事中や食事の前後に、
紅茶・コーヒー・緑茶などは飲まずに、水だけにしなさいと言われます。
しかし、鉄分が不足している貧血患者や女性では、消化管での鉄の吸収力が強いので
紅茶・コーヒー・緑茶などを飲んでも、鉄の吸収率は低下しないという研究があります。
ですから、食事中や食事の前後に、
紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは、誤りのようです。
【 結 論 】
食事中や食事の前後に、紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは
誤りである。
—————————————–
ここの「 ソレって本当？食べ物の常識 」の中で紹介している内容は
仕出し・宅配 木戸食品の社長、木戸宏文が、
書籍・インターネット・関係専門家の知識に基づいて、作成したものです。
その内容は2016年現在、正しいと一般に認められているものであり、
今後の科学・技術の研究・進歩によっては、異なる見解もあるかと思われますので、
以後も同様に、ご了承を下さい。
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第26回 『ご馳走の山盛り』
＝ 意味 ＝
どんなに美味しいご馳走も、山盛りにして出されたら、
まだ食べない前に、食傷してしまうという意味。
美味しいものは、ありがたく感謝しながら、少しだけ頂くのがいいのでしょうね。
『こちの頭は嫁に食わせ』
＝ 意味 ＝
こち（さかなの名前）の頭は、たべようにも、固い骨ばかりで、肉はほんのわずかしかない。
（だから、嫁に食わせて、嫁いびりをする）
↑ 私の追加の解釈です。
こちという魚、ピンときませんよね。調べてみました。
こち科の海魚。体は平たくて頭は大きく、尾が急に細くなる。
背は砂の色にそっくり。泥まじりの砂地に住む。南日本に多い。食用。
確かに頭部は食べる身がなさそうですね。
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今日は「 法事のお話 Q＆A 最終回 」です。
【 質 問 】
故人の年金手帳はどうすればいいの？
【 回 答 】
年金の証書（年金手帳）をみてそこに電話をします。
名前と住所を言えば、手続きを教えてくれます。
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【 質 問 】
故人の借金は、法律上、どうなりますか？
【 回 答 】
「相続放棄」か「限定承認」という方法があります。
相続の開始を知った日から３ヶ月以内に家庭裁判所に対し
相続放棄の申述を提出すれば良いのです。
その他にも相続財産の範囲内で、債務を負担するという限定承認も検討して下さい。
相続放棄とは、法定相続人となった場合に、
被相続人の残した財産が、プラスの財産が多くても相続せず、
マイナスの財産が多くても債務の負担をしないことで、
相続放棄すると、その法定相続人は初めから相続人でなかったことになります。
被相続人（親）が莫大な借金を残して亡くなった場合に、
その法定相続人（配偶者や子供など）にその借金を負担させてしまえば、
残された家族の生活が成り立たなくなることもありますので、
この相続放棄という手続き方法があるのです。
もちろん被相続人（親）が残した債務が多くても、
単純承認をしたり、限定承認をして債務を返済していくことも可能です。
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第25回 『小食（こじょく）は長生きのしるし』
＝ 意味 ＝
大食をつつしみ、養生すれば、長生きができるということ。
同じようなことわざに「腹八分に医者いらず」があります。
でも、美味しい物を腹いっぱい食べる魅力には、なかなか勝てませんよね。
美食と長生きと、あなたは、どちらをとりますか？
『 午前中の果物は金 』
＝ 意味 ＝
朝起きて食べる果物は、心身を爽快にするばかりか、
胃の活動をうながして、消化吸収のためには、より効果的にはたらくという意味。
ただ、果物には、果糖という糖分が多く含まれています。
ただ、食べ過ぎには、くれぐれも注意を！
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第36回
【 質 問 】
遺族年金って、何？
【 回 答 】
遺族年金とは、死亡したときに残された妻や子に支払われる年金です。
遺族年金には、
遺族基礎年金（国民年金）、遺族厚生年金、寡婦年金（国民年金）、遺族共済年金があり、
社会保険庁（遺族共済年金を除く）から年金が支払われます。
****************************
【 質 問 】
故人名義の預金・貯金はどう扱えばいいの？
【 回 答 】
相続の対象となりますから注意が必要です。
銀行等の金融機関の窓口で確認して下さい。
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第24回は、『 食わず嫌い 』
＝ 意味 ＝
食べてもみないで、イヤと決めてしまうこと。
転じて、全て物事を試みないで、むやみに嫌うこと。
これは、有名なことわざですよね。
この「食わず暗嫌い」とは若干ニュアンスが違いますが、
よくある、好ましくない事例をお話します。
そして、このようなエピソードを示す「ことわざ」があるかどうか、考えてみましょう。
私は食品会社の社長ですが、生物があまり好きではありません。
ダメなのは「刺身」「寿司」などなど。
特に魚卵関係「筋子」「いくら」「たらこ」「数の子」などなど。
一般には、ご馳走と呼ばれる類のモノなのに何故?と、お感じになる方もいるでしょう。
刺身や寿司は、その後、年齢を重ねて、お酒を飲むようになってからは
「食べることが出来ない」状況から「お酒と一緒なら少々は」程度まで、変化しました。
しかし、魚卵については、いまだにダメです。
妻などは、筋子やたらこ、イクラが大好物ですが
私が一切、受け付けませんから、買ってきて、食卓に並んでも、
最後は必ず、冷蔵庫で古くなってしまいます。
思うに私の場合、記憶にはなく、あくまでも想像ですが
始めて、上記の食べ物を口にしたときの、
第一印象が(味覚ですが、、、)良くなかったのでは?と思われます。
両親には悪いのですが、初たらこ、初いくらがあまり上等な品でなく、
古くて粗悪で、美味しくなかったのではないかと想像します。
「初めての○○が駄目だったから、長じてもそれがキライ」
これに当てはまる「ことわざ」は、ありませんか?
—————————————–
次は『 食わせておいて、扨（さて）と言い 』です。
＝ 意味 ＝
ご馳走をたくさん食べさせ、恩を着せておきながら
さて実はお願いがあるのですが、、、。と、持ち出すこと。
旨いものを食わす奴に油断するなよと、いう意味もあります。
——————————
これなどは、世間一般で、あたりまえのことですね。
所謂「接待」と、いうものでしょう。
第一、会社の経理に「接待費」なるものが存在し
公然と税務署に認められるものなのですからね。
「公金・ウラ金」などというモノに比べたら、まだ、マシな方ではないですか?
仕出し・宅配の木戸食品のお客様にも、接待や商談に高級お弁当のご注文を頂くお客様がいますよ。
差しさわりがありますから、ある業界としてご紹介をいたします。
その業界では、かつて夜の接待、例えば、クラブ・バー・スナックなどでの、
アルコールの接待が、年を経るごとにエスカレートしていったといいます。
そこで行政側から、制限が入って、1回の接待が○千円以内と、上限が設けられたのだそうです。
そこで、夜の接待からお弁当に変わったという訳。
まぁ、我々弁当屋にとってはは「吉」ですが、夜のお店関係の方々は
売り上げ減で、こたえましたでしょうね。
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第35回
【 質 問 】
故人が持っていた保険証はどうするの？
【 回 答 】
社会保険事務所へ連絡し、確認をするのがよいでしょう。
************************
【 質 問 】
故人が持っていた免許証はどうするの？
【 回 答 】
警察署へ連絡し、確認をするのがよいでしょう。
両方ともに、言われて見れば、カンタン・もっともですよね。
運転免許証については、警察署で「早期の返納」を勧めています。
地域の飲食店などで使用できる、特典等を頂ける制度もあるようです。
「もう自分は、運転はムリだな」と感じたら、
早めに警察署へ返納することを、オススメいたします。
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第23回 『薬屋に回すお金を肉屋に回せ』
＝ 意味 ＝
病気になってから、「医者よ薬よ」と騒ぐのは、つまらないことだという意味。
それよりも、普段から、栄養のあるものを食べて、食養生をしなさいということ。
ナルホド、ナルホド。全くそうですね。
最近は、ダイエットブームですが、栄養失調で、体調を壊す方が多いのも事実です。
皆さん、もっと、ご馳走を食べましょうね。
ご馳走と、いっても、さて何を食べればいいのでしょうか?
ここで、注目しておきたいのは、このことわざの中では「肉屋」としている点です。
昔は、「肉を食べると、力が出る」と言いました。
つまり、健康には肉がいいと、わかっていたのです。
肉が、まだ高価だった時代で「肉のありがたさ」もあったのでしょう。
時代が下って、肉が安く手に入るようになると、まず、ありがたみが消えました。
※ 昔は「ビーフステーキ」を「ビフテキ」といって、それはそれは、超ご馳走扱いでしたね。
そして、コレステロールだとか、どろどろの血液だとか、
異常に肉を忌避する世相が、出来てきたように思われます。
私は最近、炭水化物制限食をしていて、
(米・パン・麺類を食さず、肉・魚・卵・チーズを食べる)
肉は沢山、食べますが、お米を一切、食べません。
そう話すと、決まって尋ねられるのが、「コメの飯を食わなくて、力が出るか?」です。
こう考えると、昔と真逆なのですよ。
—————————————–
『薬より養生』
＝ 意味 ＝
病気になってから、それ医者よ薬よと騒ぐよりも、普段、健康な時から食べ物を規則正しく
しかも、からだに必要なものを十分摂っていれば、たとえ、病気になっても、治りが早いという意味。
前のと似た、ことわざです。
特に女性のダイエットで、タンパク質を制限する方で
体調を壊す人が増えているといいます。
人間の体は何から出来ているか? 野菜やサプリから、出来ていますか？
人間の体は、タンパク質と脂質からできています。
ですから、摂取する必要のある栄養素は、タンパク質と脂質です。
しかも、タンパク質の豊富な卵などは、アンチ・エージング(若返り)効果があるのです。
逆に言えば、タンパク質を摂取しないと、早く老け込むのです。
、、、、という話をしましたら、ダイエットを意識し、卵を避けていた妻が
今では、しっかり、食べるようになりました。
「若返り」という言葉に、女性は弱いのですね。
「年をとったら、肉より魚がいいね。」という人、逆ですよ。
お肉をたくさん食べて、長生きしましょう。
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第34回
【 質 問 】
日々の供養は、どうやってする？
【 回 答 】
1. 朝、身支度をととのえてから、仏壇の扉を開けて内部を掃除します。
2. 朝食前に、ご飯とお茶を供え、お花の水を入れ替えます。
（供えたものは午前中にさげます。）
3. ろうそくに火をつけ、線香をあげます。
4. 正座をし、手を合わせ、宗派にそったお勤めをします。
5. ろうそくを消し、内扉を閉めます。
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