《ソレって本当？食べ物の常識VOL1》貧血気味の人は、食事中にお茶はダメ！？
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は 《 ソレって本当？食べ物の常識VOL1 》をお届けします。
『貧血気味の人は、食事中にお茶はダメ！？』
＝ 正か ? 誤か ? ＝
一般に「鉄分とお茶はライバル同士」で、貧血の人は食事中や食事の前後に、
紅茶・コーヒー・緑茶などは飲まずに、水だけにしなさいと言われます。
しかし、鉄分が不足している貧血患者や女性では、消化管での鉄の吸収力が強いので
紅茶・コーヒー・緑茶などを飲んでも、鉄の吸収率は低下しないという研究があります。
ですから、食事中や食事の前後に、
紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは、誤りのようです。
【 結 論 】
食事中や食事の前後に、紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは
誤りである。
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ここの「 ソレって本当？食べ物の常識 」の中で紹介している内容は
仕出し・宅配 木戸食品の社長、木戸宏文が、
書籍・インターネット・関係専門家の知識に基づいて、作成したものです。
その内容は2016年現在、正しいと一般に認められているものであり、
今後の科学・技術の研究・進歩によっては、異なる見解もあるかと思われますので、
以後も同様に、ご了承を下さい。
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