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《ソレって本当?食べ物の常識VOL1》貧血気味の人は、食事中にお茶はダメ!? 

 

 

 

青森市・五所川原市で、弁当の仕出し・宅配なら木戸食品

 

 

こんにちは 社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

今日は 《 ソレって本当?食べ物の常識VOL1 》をお届けします。

 

 

『貧血気味の人は、食事中にお茶はダメ!?』 

 

= 正か ? 誤か ? =

 

 お茶

 

一般に「鉄分とお茶はライバル同士」で、貧血の人は食事中や食事の前後に、

紅茶・コーヒー・緑茶などは飲まずに、水だけにしなさいと言われます。

 

しかし、鉄分が不足している貧血患者や女性では、消化管での鉄の吸収力が強いので

紅茶・コーヒー・緑茶などを飲んでも、鉄の吸収率は低下しないという研究があります。

 

ですから、食事中や食事の前後に、

紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは、誤りのようです。

 

 

【 結 論 】

 

食事中や食事の前後に、紅茶・コーヒー・緑茶などは飲むなというのは

誤りである。

 

—————————————–

 

ここの「 ソレって本当?食べ物の常識 」の中で紹介している内容は

仕出し・宅配 木戸食品の社長、木戸宏文が、

書籍・インターネット・関係専門家の知識に基づいて、作成したものです。

 

その内容は2016年現在、正しいと一般に認められているものであり、

今後の科学・技術の研究・進歩によっては、異なる見解もあるかと思われますので、

以後も同様に、ご了承を下さい。

 

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青森市・五所川原市で弁当・寿司・オードブルの宅配・仕出しなら木戸食品

 

お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、

茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦

その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。

 

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木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、

送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、

上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、

発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など

様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。

 

ご馳走の山盛り

 

 

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こんにちは 社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

第26回 『ご馳走の山盛り』 

 

= 意味 =

 

どんなに美味しいご馳走も、山盛りにして出されたら、

まだ食べない前に、食傷してしまうという意味。

 

美味しいものは、ありがたく感謝しながら、少しだけ頂くのがいいのでしょうね。

 

 『こちの頭は嫁に食わせ』

 

= 意味 =

 

こち(さかなの名前)の頭は、たべようにも、固い骨ばかりで、肉はほんのわずかしかない。

(だから、嫁に食わせて、嫁いびりをする)

↑ 私の追加の解釈です。

 

こちという魚、ピンときませんよね。調べてみました。

 

こち

 

こち科の海魚。体は平たくて頭は大きく、尾が急に細くなる。

背は砂の色にそっくり。泥まじりの砂地に住む。南日本に多い。食用。

 

確かに頭部は食べる身がなさそうですね。

 

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故人の借金は?

 

 

 

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こんにちは 社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

今日は 法事のお話 Q&A  最終回 」です。

 

【 質 問 】

故人の年金手帳はどうすればいいの?

 

年金手帳

【 回 答 】 

 

年金の証書(年金手帳)をみてそこに電話をします。

名前と住所を言えば、手続きを教えてくれます。

 

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【 質 問 】

故人の借金は、法律上、どうなりますか?

 

【 回 答 】 

 

「相続放棄」か「限定承認」という方法があります。

 

相続の開始を知った日から3ヶ月以内に家庭裁判所に対し

相続放棄の申述を提出すれば良いのです。

その他にも相続財産の範囲内で、債務を負担するという限定承認も検討して下さい。

 

相続放棄とは、法定相続人となった場合に、

被相続人の残した財産が、プラスの財産が多くても相続せず、

マイナスの財産が多くても債務の負担をしないことで、

相続放棄すると、その法定相続人は初めから相続人でなかったことになります。

 

被相続人(親)が莫大な借金を残して亡くなった場合に、

その法定相続人(配偶者や子供など)にその借金を負担させてしまえば、

残された家族の生活が成り立たなくなることもありますので、

この相続放棄という手続き方法があるのです。

 

もちろん被相続人(親)が残した債務が多くても、

単純承認をしたり、限定承認をして債務を返済していくことも可能です。

 

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小食は長生きのしるし

 

 

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こんにちは 社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

第25回 『小食(こじょく)は長生きのしるし』 

 

= 意味 =

 

大食をつつしみ、養生すれば、長生きができるということ。

 

同じようなことわざに「腹八分に医者いらず」があります。

 

でも、美味しい物を腹いっぱい食べる魅力には、なかなか勝てませんよね。

美食と長生きと、あなたは、どちらをとりますか?

 

くだもの

 

 『 午前中の果物は金 』

 

= 意味 =

 

朝起きて食べる果物は、心身を爽快にするばかりか、

胃の活動をうながして、消化吸収のためには、より効果的にはたらくという意味。

 

ただ、果物には、果糖という糖分が多く含まれています。

ただ、食べ過ぎには、くれぐれも注意を!

 

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遺族年金とは

 

 

 

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こんにちは 社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

第36回

 

【 質 問 】

遺族年金って、何?

 

喪主

 

【 回 答 】 

遺族年金とは、死亡したときに残された妻や子に支払われる年金です。

遺族年金には、

遺族基礎年金(国民年金)、遺族厚生年金、寡婦年金(国民年金)、遺族共済年金があり、

社会保険庁(遺族共済年金を除く)から年金が支払われます。

 

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【 質 問 】

故人名義の預金・貯金はどう扱えばいいの?

 

【 回 答 】

相続の対象となりますから注意が必要です。

銀行等の金融機関の窓口で確認して下さい。

 

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食わず嫌い

 

 

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こんにちは。生ものがキライな、社長の木戸宏文です。

毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

第24回は、『 食わず嫌い 』 

 

= 意味 =

 

食べてもみないで、イヤと決めてしまうこと。

転じて、全て物事を試みないで、むやみに嫌うこと。

 

これは、有名なことわざですよね。

 

納豆

 

この「食わず暗嫌い」とは若干ニュアンスが違いますが、

よくある、好ましくない事例をお話します。

 

そして、このようなエピソードを示す「ことわざ」があるかどうか、考えてみましょう。

 

私は食品会社の社長ですが、生物があまり好きではありません。

ダメなのは「刺身」「寿司」などなど。

特に魚卵関係「筋子」「いくら」「たらこ」「数の子」などなど。

 

一般には、ご馳走と呼ばれる類のモノなのに何故?と、お感じになる方もいるでしょう。

 

いくら-2

 

刺身や寿司は、その後、年齢を重ねて、お酒を飲むようになってからは

「食べることが出来ない」状況から「お酒と一緒なら少々は」程度まで、変化しました。

 

しかし、魚卵については、いまだにダメです。

 

妻などは、筋子やたらこ、イクラが大好物ですが

私が一切、受け付けませんから、買ってきて、食卓に並んでも、

最後は必ず、冷蔵庫で古くなってしまいます。

 

思うに私の場合、記憶にはなく、あくまでも想像ですが

始めて、上記の食べ物を口にしたときの、

第一印象が(味覚ですが、、、)良くなかったのでは?と思われます。

 

両親には悪いのですが、初たらこ、初いくらがあまり上等な品でなく、

古くて粗悪で、美味しくなかったのではないかと想像します。

 

「初めての○○が駄目だったから、長じてもそれがキライ」

これに当てはまる「ことわざ」は、ありませんか?

 

—————————————–

 

次は『 食わせておいて、扨(さて)と言い 』です。

 

 

= 意味 =

 

ご馳走をたくさん食べさせ、恩を着せておきながら

さて実はお願いがあるのですが、、、。と、持ち出すこと。

 

旨いものを食わす奴に油断するなよと、いう意味もあります。

 

——————————

 

これなどは、世間一般で、あたりまえのことですね。

所謂「接待」と、いうものでしょう。

 

第一、会社の経理に「接待費」なるものが存在し

公然と税務署に認められるものなのですからね。

 

「公金・ウラ金」などというモノに比べたら、まだ、マシな方ではないですか?

 

仕出し・宅配の木戸食品のお客様にも、接待や商談に高級お弁当のご注文を頂くお客様がいますよ。

 

季節の彩り二段w

 

差しさわりがありますから、ある業界としてご紹介をいたします。

 

その業界では、かつて夜の接待、例えば、クラブ・バー・スナックなどでの、

アルコールの接待が、年を経るごとにエスカレートしていったといいます。

 

ママ

 

そこで行政側から、制限が入って、1回の接待が○千円以内と、上限が設けられたのだそうです。

そこで、夜の接待からお弁当に変わったという訳。

まぁ、我々弁当屋にとってはは「吉」ですが、夜のお店関係の方々は

売り上げ減で、こたえましたでしょうね。

 

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故人の保険証・免許証

 

 

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第35回

 

【 質 問 】

故人が持っていた保険証はどうするの?

 

【 回 答 】 

社会保険事務所へ連絡し、確認をするのがよいでしょう。

 

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【 質 問 】

故人が持っていた免許証はどうするの?

 

免許証

【 回 答 】 

警察署へ連絡し、確認をするのがよいでしょう。

 

両方ともに、言われて見れば、カンタン・もっともですよね。

 

運転免許証については、警察署で「早期の返納」を勧めています。

地域の飲食店などで使用できる、特典等を頂ける制度もあるようです。

 

「もう自分は、運転はムリだな」と感じたら、

早めに警察署へ返納することを、オススメいたします。

 

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薬屋に回すお金を肉屋に回せ

 

  

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毎日、ご注文をいただきありがとうございます。

 

第23回 『薬屋に回すお金を肉屋に回せ』 

 

 

薬

 

= 意味 =

 

病気になってから、「医者よ薬よ」と騒ぐのは、つまらないことだという意味。

それよりも、普段から、栄養のあるものを食べて、食養生をしなさいということ。

 

ナルホド、ナルホド。全くそうですね。

最近は、ダイエットブームですが、栄養失調で、体調を壊す方が多いのも事実です。

皆さん、もっと、ご馳走を食べましょうね。

 

ご馳走と、いっても、さて何を食べればいいのでしょうか?

 

ここで、注目しておきたいのは、このことわざの中では「肉屋」としている点です。

昔は、「肉を食べると、力が出る」と言いました。

つまり、健康には肉がいいと、わかっていたのです。

肉が、まだ高価だった時代で「肉のありがたさ」もあったのでしょう。

 

肉

 

時代が下って、肉が安く手に入るようになると、まず、ありがたみが消えました。

※ 昔は「ビーフステーキ」を「ビフテキ」といって、それはそれは、超ご馳走扱いでしたね。

 

そして、コレステロールだとか、どろどろの血液だとか、

異常に肉を忌避する世相が、出来てきたように思われます。

 

私は最近、炭水化物制限食をしていて、

(米・パン・麺類を食さず、肉・魚・卵・チーズを食べる)

肉は沢山、食べますが、お米を一切、食べません。

そう話すと、決まって尋ねられるのが、「コメの飯を食わなくて、力が出るか?」です。

 

こう考えると、昔と真逆なのですよ。

 

—————————————–

 

 『薬より養生』

 

= 意味 =

 

病気になってから、それ医者よ薬よと騒ぐよりも、普段、健康な時から食べ物を規則正しく

しかも、からだに必要なものを十分摂っていれば、たとえ、病気になっても、治りが早いという意味。

 

前のと似た、ことわざです。

 

特に女性のダイエットで、タンパク質を制限する方で

体調を壊す人が増えているといいます。

 

人間の体は何から出来ているか? 野菜やサプリから、出来ていますか?

 

人間の体は、タンパク質と脂質からできています。

ですから、摂取する必要のある栄養素は、タンパク質と脂質です。

 

しかも、タンパク質の豊富な卵などは、アンチ・エージング(若返り)効果があるのです。

逆に言えば、タンパク質を摂取しないと、早く老け込むのです。

 

玉子

 

、、、、という話をしましたら、ダイエットを意識し、卵を避けていた妻が

今では、しっかり、食べるようになりました。

「若返り」という言葉に、女性は弱いのですね。

 

「年をとったら、肉より魚がいいね。」という人、逆ですよ。

お肉をたくさん食べて、長生きしましょう。

 

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日々の供養

 

 

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第34回

 

【 質 問 】

日々の供養は、どうやってする?

 

おがむ

 

【 回 答 】 

 

1. 朝、身支度をととのえてから、仏壇の扉を開けて内部を掃除します。

 

2. 朝食前に、ご飯とお茶を供え、お花の水を入れ替えます。

(供えたものは午前中にさげます。)

 

3. ろうそくに火をつけ、線香をあげます。

 

4. 正座をし、手を合わせ、宗派にそったお勤めをします。

 

5. ろうそくを消し、内扉を閉めます。

 

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関東の食い倒れ、上方の着倒れ

 

 

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第22回 『関東の食い倒れ、上方の着倒れ』 

 

満腹

 

= 意味 =

 

関東人の食い倒れに比べて、関西(上方)人は、着物に金を惜しまない。

「京の着倒れ、大阪の食い倒れ」とも言う。

 

「大阪の食い倒れ」は知っていましたが、京都や、関東の食い倒れは知りませんでしたよ。

 

—————————————–

 

言葉のとおり、飲食街で多量に飲食をして、路傍に倒れるという意味ではありません。

食道楽が高じて、美食にお金をかけすぎて、財産を無くしてしまうことを言います。

同じく、服飾に贅沢にお金をかけて、財産を無くしてしまうのが、上方人というわけです。

 

ごちそう

 

さて、現在の日本に「食い倒れ」をする方がいるのでしょうか?

 

私は、世界中で一番食べ物のおいしい国が日本だと思います。

日本の食べ物は、本当に美味しいです。

そのような日本の国にあって、財産を失う程の美食を求めるのは

無理なように、私には、思われます。

 

美味しいものの、少なかった、まずしい時代の日本に生まれた、ことわざなのでしょうね。

 

**************************

 

 『京のお茶漬け』

 

 

 お茶漬け

 

 

= 意味 =

 

京の人は、根はしわい(ケチ)が、口先だけは世辞がよい — と、

京の人をそしる言葉です。

 

客が来て、帰りかけようとすると「何もないけど、お茶漬けでも、、、、」と、

お愛想を言って引き止めはするが、実際には、ご馳走する気などは全然ない

という意味。

 

これは私の憶測ですが、こういった気質は、

公家さんから来ているのではないかと言う気がします。

 

と言うのは、我々田舎者とは、真逆に思われるからです。

 

 

我が青森県が世界に誇る作家であり、

私の先輩(当時:青森中学=現在:青森高校)である

太宰治の小説「津軽」のひと場面に、この津軽人の気質が紹介されています。

 

その場面は、ここ外ヶ浜町蟹田中師にあった中貞商店です。

 

東京から、はるばる訪ねて来た太宰を、地元の友人・知人の津軽人が、

とにかく一生懸命になって、もてなす場面があります。

そのもてなし方が、異常な位の熱心さで、ユーモアがあるのです。

 

りんご酒をふるまったと思えば、料理を、

料理をふるまったかといえば、音楽を、

音楽を流したかと思えば、幼子を、、、、。

 

といった感じで、太宰が面喰ってしまうほど

次から次へと、矢継ぎ早に、これでもか、これでもかと

接待が続くのです。

 

 

ちなみに、この中貞商店の建物が、最近、取り壊されてしまいました。

 

確かに、「文化財」とは、とても呼べるシロモノではありませんが

今でも時折、太宰ファンが訪れるといいますから、残念です。

 

中貞

※ 取り壊された中貞商店

 

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形見分け

 

 

 

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第33回

 

【 質 問 】

 

形見分け はどうやってする?

 

はす

 

【 回 答 】 

 

故人が生前愛用していたものを、

肉親やゆかりの方々に差し上げることを、形見分けといいます。

形見分けは、四十九日を過ぎてから行うのが一般的ですが、

 

高価な貴金属や美術品は、相続税の対象となることがあるので注意が必要です。

 

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お祝いの席には、、、

 

 

 

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 第21回  『お祝いの席には茶を出すな』 

 

お茶

 

= 意味 =

 

「茶々を入れる」と言って、お茶は縁談の席などには、絶対に出さないもの。

 

これは、知りませんでした。じゃ、何を出せばいいのでしょうか?

 

コーヒー ? 紅茶 ?

 

実は、私はお見合いの結婚でしたが、そう言えば、桜茶を頂いた記憶があります。

 

桜茶は、お祝いの席では定番と言われていますが、お「茶」は、お「茶」でしょ?

この矛盾、あなたはどう思いますか?

 

茶々を入れるとは「水をさす、邪魔を入れる」という意味です。

つまり、おめでたい縁談に邪魔が入るといけない、という意味ですね。

 

「水をさす」とは、熱いお湯や濃い味付けのものに水を入れて、ぬるくしたり、

薄くしたりすることから、来ているといいます。

 

—————————————–

 

 『お粥(かゆ)は、吹いて食え』

 

= 意味 =

 

お粥は、熱いうちに、れんげですくって、ふうふうと吹きながら賞味しなさいと言う意味。

 

これは別の意味でもいいことだと思います。

冷めてから食べると、む美味しさが失われるということもありますが

 

冷たいものだと早く食べるので消化・吸収にもわるいですからね。

れに加え、食品を熱く加熱するのは「殺菌」の意味もあります。

食中毒の予防なのです。

 

おかゆ

 

ところで、お粥といえば、病人食のイメージがありますが、

「病人にお粥はよくない」と言う人もいるそうです。

 

なぜなら、お粥は、柔らかいから、ついつい、よく噛まずに、丸のみをしがちになり

病人の胃腸に良くないということらしいです。

 

病気になったらお粥を、しかも、よく噛んで食べましょう。

 

——————————–

 

私は、幼いころから、「飯と風呂が遅いのは、よくない」と教えられて育ちました。

正確に計ったことはありませんが、食事はだいだい10分以内、入浴は、ほとんど20分以内です。

 

父が、若いころ、仕事をバリバリこなしていた頃にこういった、信念がうまれたのでしょう。

つまり「他人より1分でも早く食事・入浴を終え仕事をしろ」ということです。

 

それが、嫁取りの見合いの場・席になったら逆で

「お前は、ガツガツと、食事が早いから、女性に嫌われるゾ。」となったのでした。

「いい加減にしろ。習慣はそんなに簡単に変わらないぞ。」と思いました。

 

そのようなわけで、良く噛んで食べないワタシにとって、注意が必要な食べ物なのです。

 

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お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、

茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦

その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。

 

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木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、

送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、

上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、

発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など

様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。

 

tel:0120-49-0489

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