塩辛い鮭は、酒をかけてから焼け
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こんにちは 社長の木戸宏文です。ヤマセ雨の朝になりました。
高校生の求人の募集が、公開されました。
そんなんで、今日は、午後から、三男の就活関係の面談に行ってきます。
さて今日は、第82回『 塩辛い鮭は、酒をかけてから焼け 』のお話ししましょう。
＝ 意味 ＝
シャケに限らないが、塩味のキツイ干物は、酒を少量ふりかけ、
5分位おいてから焼くと、塩味が薄められて、美味しく食べられる。
もう一つ、塩分にかかわるモノを、まとめて紹介します。
『 塩辛すぎる漬物は、酒に浸ける 』 です。
＝ 意味 ＝
浸かりすぎの漬物は、そのままでは、食べられない。
そんなときは、切ってから、酒と水を同量に割ったものに、
しばらく漬けておくと、塩気が抜け、美味しく食べられる。
日本人は、塩分に敏感ですね。摂りすぎると、血圧が上がると、思い込んでいます。
また、お医者さんも、塩分の摂りすぎを注意し、「味噌汁は1日1杯まで」などといいます。
しかし、最近、ここに別の研究があります。高血圧のメカニズムの新しい考え方です。
その1）
1. 糖分の摂り過ぎによって、体脂肪が増加する
2. その体脂肪が、腎臓の塩分排泄機能を阻害する
3. 塩分が濾過され排泄する機能が滞り、高血圧となる
その2）
1. 糖分の摂り過ぎで、高インスリン状態になる
2. インスリンの興奮作用によって、交感神経が緊張状態となる
3. 交感神経は、心拍数を高め、血圧を上げるように働く
この様な研究では、断糖する（砂糖は勿論、炭水化物も食べない）ことによって、
「糖尿病は勿論のこと、高血圧も99％が治る」と宣言されているのです。
まとめますと、砂糖や炭水化物（米、パン、麺類など）を一切摂らない
断糖を実施すると、糖尿病と高血圧は治癒するということです。
私は、仕出し店の社長ですから、このようなことを発言するのは、本来好ましくないと思われますが、
あくまでも、限定で、
・ 糖尿病で、苦しんでいる人
・ 高血圧で、苦しんでいる人
・ ダイエット、減量に取り組んでも上手くいかず、困っている人
に対し、以下を申し述べます。
糖尿病と高血圧の治療、ダイエットの実現のために、断糖食は特効薬です。
日本人は、主食にご飯や麺類を食べて、
副食に肉、魚、卵、野菜というような食事が、理想的と教育されています。
このような一見、バランスがいいと思われる食事をして摂取された糖は、
現代社会の中では、体内でほとんど使いきれません。
※ スポーツ選手や、肉体労働者は別です。
そして、余剰の糖質は、全て体内の肝臓において、中性脂肪に変換されて、体内に蓄積されるわけです。
つまり食事から摂取した、使い切れない糖質が、肥満の原因なのです。
ですから、医師もこの辺を改めて研究し、
糖尿病や高血圧の患者さんには、断糖を進めて頂きたいと思います。
そうすると、余分な、血糖値を下げる薬や降圧剤も、必要なくなるのです。
もっとも、製薬業界の方々にとっては、迷惑な話でしょうが、、、、。
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