蟹田川のしろうお
青森市・五所川原市で、弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
2016年4月14日 木曜。
蟹田川のしろうおのお話
桜の開花の時期で、蟹田川のシロウオの遡上（そじょう）の予測が出来る。
今年の桜は4月20日頃と、平年並みだから、蟹田川のシロウオの溯上も、
例年並みの、4月25日過ぎ位になるのではないかな。
と、考えていたら、毎年しらうおを頂く鈴木さんと蝦名さんから連絡。
「シロウオ揚がったから、買ってチーダイ！」
今年は、早いです。早い年には注意が必要です。
早く上がれば、早く遡上が終わってしまうからです。
ゴールデンウイーク前に、姿が見えなくなるかもしれませんよ。
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ところで、シラウオとシロウオの違いを、ご存知だろうか?
① シラウオ（白魚）サケ科で、アユやシシャモの仲間で、体長10センチ位。
② シロウオ（素魚）、ハゼの仲間で、体長5センチ位。
蟹田川のは「素魚」シロウオの方だ。
※ 蟹田川
「シラウオの様な手」といえば「透き通る様に白くて細っそりした指」の事で
キレイな女性の指を形容した言葉。
大人の指だから、やっぱり5センチより10センチに近く、そうするとこの例えは「白魚」の方になる。
5センチだったら、子供の指だもの。子供の指なら「もみじの様な手」といいますね。
ところでアフリカには、ドジョウは生息しているだろうか？
【 黒人美人女性の指は、、、? 】
もしいれば、アッチの(黒人さん)美人は、「ドジョウの様な手」というのかな？
これは、失礼！
木戸食品では例年通りこれから、シロウオ料理をおつけします。
卵とじ、天ぷら、、、、。
そして、お膳のお客様には、ご希望があれば、所謂「おどり食い」も、お出しいたしますよ。
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