ラーメンのお話
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は「ラーメンのお話」をお届けします。
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年間54億3000万食。
これ何の数字かというと、一年間の日本人のインスタント麺の消費量。
それだけ日本人はラーメン好きと言えますが、
中でも我が青森県はラーメン店数の人口比率が日本一だそうです。
ところで日本の三大ラーメンをご存知ですか?
「札幌ラーメン」「喜多方ラーメン」「博多ラーメン」がそれです。
日本一ラーメン好きの青森県のラーメンが入っていないのが残念です。
最近「味噌カレー牛乳ラーメン」が全国的に有名になりましたが、
これは基本「札幌ラーメン」ですものネ。
さて、この「ラーメン」の語源ですが、
「柳麺」「老麺」更にひらがなで「らぁめん」など、様々ですが、
カタカナでハッキリと「ラーメン」としたのは、
昭和33年、日清食品の「チキンラーメン」が元祖とか。
日清食品の創業社長は安藤百福(あんどうもものふく)氏。
この方、なんと台湾(中華民国)出身なのデス。
やっぱりラーメンは中国人の物なんですね。
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