キウイフルーツの巻
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
第54回目の今日は『 キウイフルーツの巻』です。
キウイフルーツは、中国の中南部から南西部の原産で、マタタビ科の植物です。
中国名を「羊桃」といい、1900年頃に、ニュージーランド人が中国から種子を持ち帰り、
改良を重ねて、今のキウイフルーツが出来ました。
※ ニュージーランドは南半球にあって
オーストラリアの右隣りあたりです。
日本へは、1964年（昭和34年）に「鬼マタタビ」「シナさるなし」
といった名前で輸入されましたが、一般的ではありませんでした。
果実は、茶色の短毛で覆われていて、
ちょうど、ニュージーランドに生息する「キウイ」という鳥に形が似ているので、
親しみをこめて、同じ名前がつけられたようです。
生粋のニュージーランドっ子は「自分はキウイだ」と表現する程ですから、
「キウイ」は、鳥も果実も国を象徴するものであることは確かです。
キウイは多汁で、甘味と酸味もほどほどで、爽やかな味がします。
ビタミンＣはキウイ1個（約140ｇ）に114㎎も含まれており、
1個食べれば、ビタミンＣの1日必要量を十分に満たします。
また、食物繊維のペクチンも多く含まれ、お通じを良くし、
高脂血症や高血糖（糖尿病）の予防にも役立ちます。
また、造血に必要な銅も多く含まれています。
キウイを口に入れるとき、舌がチリッとすることがありますが、
これはタンパク質分解酵素のアクチニジンの作用です。
そのため、食後、特に肉食をした後に食べると、胃もたれを防ぐことが出来ます。
肉中心の欧米食過剰で起こる種々のガン、痛風、糖尿病、心筋梗塞などで
悩んでいる現代人にとって、キウイは、格好のデザートです。
また、キウイは、イチゴやイチジクと同様、果肉に種子を含んでいます。
これは、健康に有益な果実ということを示しています。
なぜなら、種子の中には、種々の栄養素が含まれているのは勿論、
「生命のエネルギー」が、凝縮して蓄えられているからです。
《民間療法》
シミ、ソバカス、美肌作りに
キウイ、キャベツ、リンゴの生ジースを毎日飲む。
《 効能 》
便秘の改善、肉の消化促進
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