鰹節と砥石の借り入れはない
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
平成28年5月7日、外ヶ浜町蟹田は雨の朝になりました。
最高気温16℃。今朝は7時30分から調理をしています。
毎年の事ですが、ゴールデンウイークも無休です。
かつ、普段よりハードな仕事となりましたので、
連休明けに社員全員で焼肉を食べに行くことにしました。楽しみです。
第59回目の今日は、『 鰹節と砥石の借り入れはない』からお話ししましょう。
＝ 意味 ＝
使っても、減らぬものならともかく、減るものの貸し借りは、
貸すのではなく、くれてやるのと同じことだと言う意味。
なるほど、鰹節も、砥石さえも、使えば減りますね。
返して貰っても、使って減った分は、くれてやったことと同じですから。
「貸し借りは友を失う」ともいいますね。
数十年前、仙台市での修行中に、よく行った定食屋の
会計のカウンターの背後に、この「貸し借りは友を失う」の貼り紙が
貼ってありまして、よく、覚えています。
二人以上、数人で一緒に食事に行った。
いざ、会計と言うときに、
誰かが「持ち合わせがない、ちょっと、貸しといて、、、」
よくある、パターンですね。
借りる側は、きっと、何気なく頼むのでしょうが
きっと、こういう人は、常習犯だと思いますよ。
だって、定食屋に食事に来て、お金を持ってこない人がいるでしょうか?
そのような人は、きっと借りたお金を返すのにもルーズです。
貸した方は、何度も催促するのは都合が悪いですから、
そのうち、うやむやになって、貸し倒れ。
でも、踏み倒された方は、そのことを忘れませんから
二度とその人と一緒に食事に行かないでしょう。
いや、付き合いそのものをしなくなるでしょう。
「付き合いが無くなる→友を失う」から、貸し借りはやめなさいと
この定食屋の社長さんは、言いたかったのでしょうね。
いいことわざだと、思います。
友達のみならず、親戚なんかとも注意をしたいですね。
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次に『カマスの焼き食い、一升飯』 のお話をします。
ピチピチしたカマスを、焼いて食うと、鮮度はいいし、
味が良くて、ついつい一升飯を平らげてしまうという意味。
お米一升は10合ですから、そんなに食べる方は
お相撲さんを除いては、いないと思いますが、
まぁ、モノの例えでしょうね。
カマスのみならず、日本には、ご飯が進むオカズが多いですね。
ふりかけ、筋子、たらこ、イクラ、鱒・鮭の類、
佃煮、納豆、生卵、お茶漬け、とろろいも、、、、。
しかし、おかずを少なく、ご飯を多く食べることを戒めた言葉が
津軽にありますね。それが「カラチャ飯(まま)」です。
【 カラチャまま、ばり、食ってれば、マイネよ。】
≒【オカズの少ない食事ばかりしていては、いけないよ。】
最近、炭水化物が体に良くないとする栄養学がはやりです。
私も共感し、このブログでも、何度も触れています。
「炭水化物は少なめに、タンパク質と脂質を多く摂りましょう」というものです。
※ タンパク質・脂質の多い食品
そもそも、我々人間の体は何から出来ているでしょう。
言うまでもなく、タンパク質と脂質です。
必要最低限の糖質は、人間が体内で作ることが出来るといいます。
がん細胞は、糖質の多い細胞、糖質の多い体内で、
増殖しやすいという研究もあるようです。
カマスのご飯や、カラチャ飯はやめましょう。
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