卵は1日1個以上食べてはいけない？
青森市・五所川原市で、弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
第15回 『 卵は1日1個以上食べてはいけない！？ 』
＝ 正か ? 誤か ? ＝
卵の卵黄がコレステロールを多く含むことから、
卵が、心臓病や成人病と関係があるように、言われたことがある。
そして、「卵は1日に1個までにしなさい」と病院の医師が
成人病の患者に指示していた時期があった。
しかし、現在では、成人男性では1日10個以上の卵を食べても
血清コレステロールの上昇はないと言われている。
つまり、通常の食生活では、卵の個数を気にする必要はないという訳だ。
むしろ、卵は完全食品で、アンチ・エージング（若返り）によく
もっとたくさん食べるべきとする見解もある。
それでは、卵の食べ過ぎは、体に良くないという迷信は、どこから生まれたのか？
—————————————
大分、前の話になるが、1913年、ロシアのとある研究者の実験で、
ウサギに卵を多量に食べさせたところ、血中コレステロールが増加して、
死亡したという話が原因らしい。
しかし、ウサギは草食動物である。
草食動物に卵を多量に食べさせたら、おかしくなるのは、目にみえている。
実験するなら、肉食動物を使わなきゃ。
——————————
ちなみに、炭水化物制限の食事をしている私は卵を良く食べます。
1日10個は珍しくありません。
炭水化物制限食は、ご飯・麺類・パンなどを食べずに、肉・卵・魚・チーズなどを主に食べます。
欠点の一つに「食費が高くなること」が挙げられます。
その対策として、比較的安価な、卵と鶏肉を多く食べるのです。
よく妻に言われます。
「そのうち、背中に羽が生えてくるんじゃない！？」と、、、。 ^_^;
****************************
【 結 論 】
「 卵は1日1個以上食べてはいけない！？ 」というのは、
ウソである。
**************************************
青森市・五所川原市で弁当・寿司・オードブルの宅配・仕出しなら木戸食品
お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、
茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦
その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。
————————————————————
木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、
送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、
上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、
発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など
様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。
