漆器はぬるま湯を注いで使う
青森市・五所川原市で、弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは。花が好きな、社長の木戸宏文です。
4月に入ってすぐに、ホームセンターの入り口で
お花のポットが売っていました。
ペチュニアが、6種類の色を揃え、売られていましたが
まだ花が咲いておらず、しかも誰にもまだ、ひと鉢も売れていなかったので
贅沢な気分で、各色を、1種類ずつ、合計6鉢買いました。
ポッドに入ったままのペチュニア6鉢
こんな感じで、使い捨てのオードブルの容器の皿が
ちょうど6区画なので、その容器に並べ、
室内の出窓において、水をやっていると
早速、ポンポン、見事に咲きだしました。
妻は、そろそろ植え変えないと、根っこが可哀そうと言いますが、
今朝の最低気温は、0℃、凍えてしまいそうで迷っています。
そのような過保護な私が、チューリップを育てるとこうなります。
※ 茎が弱く倒れてしまったチューリップ
昨年の秋に球根を植えたのですが、室内に置いたせいか
伸びた茎が、まるでもやしのようで、
花自体の重みに耐えることが出来ずに、この通り、折れてしまいました。
※ コチラは、どうやら、まともに咲きました
過保護な性格は、生き物の飼育には向かないのかもしれませんね。
もう、遅いかもしれませんが、子育てにも気をつけようと思っている、
今日、この頃です。
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さて、2016年も、今日から五月、
ゴールデンウイークの忙しさも、今日がピークかもしれません。
スタッフの皆様方、今朝は6時から調理をスターとです。
さて、今日は、57回のお話です。
『 漆器は、ぬるま湯を注いで使う 』
漆器を使うときは、さっとぬるま湯にくぐらせて
乾いたフキンで、水気をよく拭き取ってから使うといい。
漆器というのは、実に美しい器ですが、
それだけ、気を使って使用する必要があるのでしょう。
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わが家の失敗談です。
わが家では、もう10年以上前から食器洗い機を使用しています。
この食器洗い機に漆器のお椀を入れて洗ったところ
勿論、1,2回ではありませんが、回数を重ねて洗っているうちに、
漆器のお椀に、ひびが入ってしまったのです。
「おしん」で有名になった(※おしんの母親が芸者で勤めていた)
銀山温泉に家族で泊まった時に、温泉街にある古びたお土産屋で、
三男がとても気にいって買ったお椀だったので、
割れが入った時には、三男はがっかりしていました。
※三男の木戸宏洋
やはり「文明の利器＝食器洗い機」にも欠点はあるんですね。
それでもやっぱり、食器洗い機は、優れものだと思います。
食器洗い機の意外な活用方法をご存知ですか?
「食器洗い機＝食器をしまう戸棚」として使用するのです。
つまり、食器洗い機の運転が終わった後で、食器棚に移さずに
食器を、食器洗い機の中にいれたまま保管するのです。
食器洗い機は、温度を上昇させて洗うので、
汚れを落とすほかに、殺菌の効果もあって
入れたままの方が、衛生的なのです。
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もう一つ『 水道の匂いは、やかんの蓋を取って沸騰 』のお話をします。
渇水期になると、水道の水のカルキの匂いが、どうしても強くなる。
やかんの蓋をとって、5～6分、グラグラ沸騰させてから使うと、
カルキの匂いがとんで、美味しくなる。
渇水期云々は別としても、
昔、私が東京で大学時代を過ごした30年前は、
東京の水は、そのままでは、飲めませんでした。
コチラ、青森の水は特別美味しいのです。
青森市内の、とある地区の水が、
日本一美味しいと言う評価を頂いたくらいですから。
なぜ、30年前の東京の水が飲めないかと言うと
(※厳密にいうと「飲めない」というより
「臭くて飲みたくない」ですが、、、。)
使用しているカルキが多くて、臭いからです。
カルキとは「塩素」のことで、水に含まれる菌を殺すことを目的に、
水道水に添加するものです。
東京の水道用の水はキタナイ、だから殺菌のための
カルキを多く入れている、という訳です。
例えば、汲んで間もない水道水に金魚を入れると、
金魚は死んでしまいますよね。
これは水道水に含まれる塩素が原因なのです。
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ところで、私が数年前読んだ、あるお医者さんが書いた本によると
ガンの多くは、水道水の塩素が引き起こしているとのことでした。
非常に興味深い内容なので、すこし説明をしてみます。
説明を簡略化するため箇条書きにします。
・ 金魚を殺す塩素が、同じ生物の人間に無毒な筈はない
・ 塩素は、少しずつではあるが、人間の体に悪影響をもたらす。
・ そもそも、がんという病気は、とても奇妙な性質をしている。
・ ガン細胞が、人間の体内に寄生(言葉が適切でないが)して、がん細胞の仲間を増やしていくと、
やがて人間は死ぬ。
・ その時、一緒に、がん細胞も滅んでしまう。(火葬で、一緒に燃やされて死ぬ)
・ 生物の寄生(言葉が適切でないが)の常識から逸脱する、現象といっていい。
(※寄生は寄生する方、寄生される方の、両方にメリットがあるから成り立っている。)
・ なぜこのような異常なことが起きるのか?その原因が、水道水の塩素である。
・ 人間の胃に塩素を送り込まれると、人間の体は無意識のうちに「自分が攻撃されている」と
感じるのではないか。
・ そこで人間は、それに対抗するために、自ら、自らの体内に、がん細胞を作るのだ、という説です。
まぁ、塩素などなかった、例えば戦国時代でも、
武田信玄が、ガンで死亡したと言われていますから、
ガンの原因の100％が塩素ではないと思いますが、
ガンの発生が、格段に増えたその原因の一端が
もしかしたら、水道水の塩素である可能性は高いと思います。
このことわざでは、
【 やかんの蓋をとって、5～6分、グラグラ沸騰 】
と、していますが、
浄水器がオススメです。
わが家では、「塩素除去＋アルカリイオン水発生の浄水器」を使用しています。
美味しい水であることは、間違いありません。
この浄水アルカリイオン水で、
「お米を炊いても」「お味噌汁を作っても」「お茶を沸かしても「コーヒーを入れても」
美味しい事、請け合いです。
また、意外なのは、この水を、植物・お花に上げると、成長が早いのです
前述の、ペチュニアにも、もちろんあげています。
そうです、植物だって、やっぱり塩素は嫌いなのでしょうね。
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