ホウレンソウの巻
青森市・五所川原市で、弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは 社長の木戸宏文です。
サッカーのヨーロッパ選手権がスタート。
4年に一度の大きな大会は、大き盛り上がりをみせています。
毎日、見ている私、日に日に、サッカーに詳しくなっています。
参加国は、本大会から増えて、24ヶ国。（前の大会まで16ヶ国）
ところが、この24ヶ国中、4チームがイギリスのチームなのです。
イングランド、ウェールズ、アイルランド、北アイルランド。
この現象は、ワールドカップでも同じだし、
ラグビーのワールドカップでも、同様です。なぜなのか？
イギリスは、サッカー発祥の地で、
世界で最初の国際試合が、イングランド対スコットランドだったそうです。
このような歴史があるため、あとから参加するようになった国は別だが、
イギリス内の地域チームが参加するのは当たり前、という事のようです。
やはり、サッカー発祥の地の特権と言えるのではないでしょうか。
しかし、優勝を狙うなら、4チームの中から優れた選手を選抜し
1チームとして方が、絶対強く、優勝しやすいとも考えられますが、、、。
「そんな問題じゃない！チームの誇りの問題だ！」と、言われそうですね。
さて、第28回目は、『ホウレンソウの巻』です。
ホウレンソウは、アルメニアからイランにかけての原産です。
日本には、江戸時代の初期に、中国から伝わったものと、
明治以降に、西洋から入ってきたものがあります。
テレビの人気アニメ「ポパイ」は、窮地に立つと、ホウレンソウを食べ、
とたんに100人力になったものですが、
事実、β-カロチン、Ｂ群、Ｃ、Ｅ、葉酸（悪性貧血に効く）、Ｋ（止血作用）などのビタミン、
鉄（血色素の原料）、マンガン（造血に必須）、亜鉛（強精、新陳代謝に不可欠）、
リン、マグネシウム、ヨード、カルシウム、ナトリウム、カリウムなどの
ミネラルを存分に含む超健康食品です。
また、リジン、トリプトファン、シスチンなどの動物性たんぱく質に似た
アミノ酸を含むので、格好のタンパク源となります。
ホウレンソウの効能として特筆すべきは、胃腸を浄化、清掃し、
それを再建、再生する、強力な薬効作用を持っている点です。
またホウレンソウには、脳下垂体ホルモンの分泌を正常化して、
内分泌全体のバランスを正常に保つ働きがあって、
体内の尿酸を排泄させる作用もあり、痛風にも奏功するとされています。
更に豊富に含まれるクロロフィル（葉緑素）は、血液中の有毒物を浄化し、
特に、ダイオキシンの排泄を促進することが、知られています。
尚「ホウレンソウに含まれる、シュウ酸が結石を作る」とよく言われますが、
国立栄養研究所の研究発表によると、
「ネズミの食物中に、毎日3％のシュウ酸を1ヶ月与え続けて
やっと結石が出来た」と報告されています。
これを人間に当てはめると、1日10束（約3㎏）のホウレンソウを
生のまま1ヶ月、食べ続けるのに相当します。
1日100～200ｇのホウレンソウを毎日食べても、何の支障もないといっていいでしょう。
《効能のまとめ》
栄養補給、胃腸病・痛風内分泌の病気の予防・改善
《民間療法》
● 便秘
リンゴ、ホウレンソウの生ジュースを朝・夕、飲用する。
● のぼせ＝頭痛・高血圧・めまい
ホウレンソウをゆがいて、ゴマ油で炒めて、毎日食べる
**************************************
青森市・五所川原市で弁当・寿司・オードブルの宅配・仕出しなら木戸食品
お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、
茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦
その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。
————————————————————
木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、
送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、
上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、
発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など
様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。
