軍艦巻きの謎
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は「軍艦巻きの謎」をお届けします。
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世界中でとれるマグロの70％近くを日本人が食べているという。
中でも人気はやはり「トロ」。食べると下の上でトロっとした、
とろけるような感触からこう呼ばれるようになったという、実に単純なお話。
イクラ等の軍艦巻きは、姿形が横から見た軍艦に似ているからだそうだが、
ボクには納得がいかなかった。
ボクの軍艦イメージは戦艦大和で、
「軍艦の舳先はもっと尖がっていて、
軍艦巻きみたいに四角じゃないのに？」と。
ところが、日露戦争の日本海海戦で活躍した戦艦三笠を見て納得。
横から見ると四角にちかく、まさに軍艦巻きにそっくり。
「なるほど」と納得しかかった。ところが、そうは問屋が卸さない。
軍艦巻きを最初に出したのは、銀座のすし屋で、これが昭和16年の出来事。
その頃は、戦艦三笠より戦艦大和の時代なのでした。
誰かこの謎、といてチョーダイ！
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