ミズと酒飲みのお話
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は「ミズと酒飲みのお話」をお届けします。
ミズの漬物は、シャリシャリして最高ですよね。ミズは「油炒め」にしても美味。
木戸食品ではその他「ゴマ味噌和え」にしたりします。
この「ミズ」、正式には「赤みず」 、また別名「うわばみ草」とも言います。
赤みずに対して「青みず」というのも、少量ですがあるそうです。
「うわばみ」はヘビの事。
【 ヘビが出そうな湿った場所に育つから 】とか、
【 ヘビがミズを食べるから 】とか言いますが、
まさかヘビは山菜を食べないでしょうネ。
また、大酒飲みのことを「うわばみ」と言います。
コチラは当たっているかも。
ミズ料理を肴にして飲むと、ついついお酒が過ぎてしまいますからネ。
” ウワバミは ヘビの食わない ミズが好き “なーんちゃってネ!?
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