カレーと福神漬けのお話
青森市・五所川原市で弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は「カレーと福神漬けのお話」をお届けします。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
ほろ辛い、「変身カレー」の思い出
日本人はカレー好き。
月に平均七回は食べると言うし、家庭で月2.5回はカレーを作るというデータもある。
ところで「ライスカレー」と「カレーライス」はどう違う?
家庭でお皿にご飯を盛って、その上にカレーかけて出すのを「ライスカレー」といい、
レストランなどで、カレーとご飯を別々にして出し、
客が自分でかけて食べるのを「カレーライス」というのが正解らしい。
私もカレーが大好物だった。
まだ給食がなかった小・中学校のお弁当に、母はカレーを入れてくれた。
冬場は保温弁当(ランチジャー)に、カレーとご飯が別々に入っている。
つまり前日の夕飯に食べた「ライスカレー」が
「カレーライス」に変身(?) するのだった。
弁当を開けた時のカレーの匂いが、教室いっぱいに広がって、注目の的。
美味しくって嬉しいのだけど、何だか恥ずかしくもあって、ほろ苦い、いや、
ほろ辛い? 思い出なのデス。
————————————-
七福神は「船」がお好き
カレーに無くてはならないのが「福神漬」。
福神漬は、①ダイコン ②ナス ③カブラ ④ナタマメ ⑤シイタケ ⑥ウド ⑦シソの、
七種類の素材から作られたため、縁起の良い七福神にあやかって名付けられた。
またこの福神漬けを初めて作った漬け物屋が、
上野不忍池の(七福神の一員の)弁才天の近くにあったことから、こう命名されたともいい、
この漬け物さえあれば、オカズが他に要らず、食費が抑えられお金が貯まり、
家に七福神がやってくたような幸福感だから、とも言われる。
この七福神を初めてカレーライス(ライスカレー?)に添えたのは
「日本郵船」の一等食堂で、昭和初期の出来事だった。
七福神だけに、
フネが、お好きと、お見受けいたします。
**************************************
青森市・五所川原市で弁当・寿司・オードブルの宅配・仕出しなら木戸食品
お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、
茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦
その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。
————————————————————
木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、
送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、
上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、
発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など
様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。
