イルカとクジラのお話
青森市・五所川原市で弁当の仕出し・宅配なら木戸食品
こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
今日は「イルカとクジラのお話」をお届けします。
「イルカが大きくなるとクジラになるんだよ。」と言えば、
幼稚園児なら信用するかもしれない。
ことに、浅虫水族館のイルカショーのお姉さんが言えば、100％信じるだろう。
しかし、実は本当だ。イルカとクジラには生物学上の違いはなく、
おおよそ4～5メートル以上の大きさになる種類をクジラの種類とし、
それ以下をイルカの種類とするそうだ。
捕鯨の禁止で今やクジラの肉は超高級品で、なかなか口に入らないが、
それなら生物学的に同じイルカを食えばいい。
私が20代の頃いた仙台の市場では、イルカの肉を南蛮漬けにしたものを
「クジラ南蛮」と呼んで、大手水産メーカーが堂々と販売していた。
現在でも、静岡県・岩手県・高知県の一部では、スーパーでイルカの肉が売られているとか。
しかし、果たしてイルカの肉はクジラ肉のように旨いのか。私はマズイと思う。
その証拠（のようなもの）を上げることもできる。
それは、「イルカを獲って食ったゾ。旨いもんだぞ。」と言う漁師さんに会ったことがないこと。
陸奥湾にもイルカは沢山いる。海に住むもので旨いものなら漁師さん達が放っておくはずがない。
必ずとらえて食う。いや、食ってみた、そしてマズカったのだと、私は思う。
※「違う、旨い」という方、情報をお待ちします。
**************************************
青森市・五所川原市で弁当・寿司・オードブルの宅配・仕出しなら木戸食品
お膳、折詰、皿盛り、オードブル、寿司、高級弁当、
茶わん蒸し、寄せ鍋、お吸い物、お刺身、お蕎麦
その他、ご要望に合わせまして、調理・お届けいたします。
————————————————————
木戸食品では会議、研修、セミナー、打ち合せ、ミーティング、勉強会、
送別会、歓迎会、女子会、卒業式、入学式、入社式、接待、役員会、
上棟式、長寿祝い、 改装記念、法事、法要、葬式、スポーツ大会、
発表会、町内会,食事会、節句、行楽、花見、誕生会など
様々なシーンにあったお弁当をご用意しています。
