砂糖は体に有害！？
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こんにちは 社長の木戸宏文です。
毎日、ご注文をいただきありがとうございます。
第5回 『砂糖は体に有害である！？』
＝ 正か ? 誤か ? ＝
砂糖有害説はいろいろあり、下記の通りである。有害説と反論をまとめる。
⑴ 砂糖は酸性食品だから、体に悪い
反論
酸性食品を食べたから、体液が酸性になるということはない。
⑵ 砂糖はカルシウムを奪う
反論
砂糖とカルシウムの関係は、砂糖が酸性食品であるからとして唱えられたもので、
科学的な根拠は全くない。
⑶ 砂糖はビタミンB1を破壊し、脚気を引き起こす
反論
ビタミンB1が欠乏すると確かに脚気になる。
ビタミンB1はブドウ糖の物質代謝に必要とされる。
しかし、砂糖由来のブドウ糖だけが、ビタミンB1を多量に必要とするといことは起こりえない。
⑷ 砂糖は肥満をもたらす
肥満は、運動不足や食べ過ぎによって、摂取したエネルギーが
消費するエネルギーを上回るときにおこる。
砂糖だけが特に肥満をもたらすわけではない。
⑸ 砂糖は虫歯の原因になる
虫歯の発生には次の4項目が必要である。
① 歯質(その人の歯のもともとの性質)
② 口内の虫歯菌(細菌類)
③ 食品中の糖質(炭水化物)
④ 細菌類により糖質が有機酸に変わる十分な時間
よって、4つのうちの1つの砂糖だけによって、虫歯が引き起こされるわけでない。
例) 砂糖を沢山摂取しても、キチンと歯磨きをすれば、虫歯は防げる
以上の事から、
【 結 論 】
砂糖は体に有害だは、誤りである。
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